V tomto článku vám řekneme, jak jsou vyjádřeny současné předpisy o konopí v potravinářském sektoru a jak používat potraviny na bázi konopí v kuchyni!
Legalizace a komercializace konopí v česká republika
Zákon ze dne 2. prosince 2016, č. 242 legalizoval pěstování a komercializaci konopí v Itálii, také v potravinářském sektoru:
Článek 1 – Účel
„3. Podpora a propagace se týká pěstování konopí zaměřeného na:
a) pěstování a zpracování;
b) podporu využívání a konečné spotřeby polotovarů z konopí pocházejících především z místních dodavatelských řetězců;
c) rozvoj integrovaných územních dodavatelských řetězců, které využívají výsledky výzkumu a sledují místní integraci a skutečnou ekonomickou a environmentální udržitelnost;
d) výrobu potravin, kosmetiky, biologicky rozložitelných surovin a inovativních polotovarů pro průmysl v různých sektorech;
e) realizaci bioinženýrských prací, rekultivaci půdy, vzdělávací a výzkumné činnosti.”
Vyhláška ze dne 4. listopadu 2019 – Maximální hladiny THC v potravinách
Vyhláška ze dne 4. listopadu 2019 definuje maximální hladiny tetrahydrokanabinolu (THC) v potravinářských výrobcích, klikněte zde pro zobrazení.
Konkrétně vyhláška uvádí maximální limity THC, což je součet koncentrací látky THC a neaktivního kyselého prekurzoru THCA. Podívejme se na maximální povolené množství:
Tabulka. Maximální limity celkového THC
( ) včetně těch drcených, strouhaných, mletých odlišných od mouky.
Nyní, když víte, jak současná legislativa vyjadřuje o konopí v potravinách, podívejme se, jak je používat a jaké mají prospěšné vlastnosti.
Jak používat potraviny na bázi konopí v kuchyni?
Viděli jsme, jak v poslední době došlo k nárůstu nabídek potravin obsahujících legální konopí mezi ingrediencemi.
Existuje mnoho způsobů, jak tyto produkty používat, podívejme se na některé:
- CBD olej lze použít jako klasický olivový olej, představte si, že byste čerstvou rajčatovou bruschettu oblékli konopným olejem!
- Konopná semínka jsou skvělá pro přidání do salátů, jogurtů, polévek nebo smoothie, jsou také perfektní pro zdobení dezertů, chleba a tyčinek.
- S konopnou moukou můžete připravit slané a sladké koláče, sušenky, domácí těstoviny a mnoho dalších vynikajících receptů!
Je zdravé konzumovat produkty na bázi konopí?
Vlastnosti konopných semen a oleje jsou skutečně prospěšné pro naše tělo. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny, jsou bohaté na vlákninu a minerály. Navíc jsou bezlepkové, což je činí ideálními pro celiaky nebo intolerantní osoby.
Pokud jste si nebyli vědomi těchto vynikajících produktů na bázi konopí, je ten správný čas je vyzkoušet!
